バンダイキノリ
バンダイキノリ（磐梯木海苔）とは、山地の樹木上に生ずる樹上地衣類で、日本各地のブナに好んで着生する。高さ5～8cmで、半ば直立し密に分岐して叢生状となる。乾燥すれば硬く角状になるが、湿れば柔軟となる。
| バンダイキノリ | |||||||||||||||||||||
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| 分類 | |||||||||||||||||||||
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| 学名 | |||||||||||||||||||||
| Sulcaria sulccata (Lév.) Bystrek | |||||||||||||||||||||
| 和名 | |||||||||||||||||||||
| バンダイキノリ |
青森県南津軽郡平賀町（現在の平川市）では「パンジャム」とよび、米のとぎ汁であく抜きしてから食用としている[1]。中国雲南省でも「樹髪」と呼んで食用としている[2]。
参考文献
編集- 牧野富太郎『新訂牧野新日本植物図鑑』,(2000),北隆館
外部リンク
編集- バンダイキノリ（ＡＬＢＥＤＯ0.39 - ウェイバックマシン（2000年5月21日アーカイブ分））2010年6月27日閲覧.
脚注
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