ようかんぱん

画像提供依頼：実物の画像提供をお願いします。（2023年5月）

ようかんぱんは、つぶあんパンの上に液状のようかんをかけ、中央にホイップクリーム（バニラクリーム）をのせた菓子パン^[1]。

作り方は、つぶあんを包んだあんぱんの上半分を液体のようかんにくぐらせてコーティングし、中央のくぼみにバニラクリームを絞り出す。静岡県富士市周辺のみで販売。

北海道に同名のようかんパンという菓子パンが存在するが、静岡県のようかんぱんがあんぱんであるのに対し、北海道はホイップクリームを挟んだコッペパンである。

沿革

約50年程前^{[いつから?]}に静岡県東部で生まれた。当時、高価だったチョコレートの代用として^[2]製菓用のようかんを溶かして使ったのがはじまり。

静岡県富士市の富士製パンでは1960年^[3]より、ようかんぱんの製造を開始。かつては数軒のパン屋で作られていたものの、製造に手間が掛かり機械化も難しいため、現在は富士製パンのみで製造されている。