α-ゼアラレノール
α-ゼアラレノール（英: α-Zearalenol）は、フザリウム属に見られるマイコエストロゲンに関連するResorcylic acid lactonesに属する非ステロイド性エストロゲンである[1]。β-ゼアラレノールのα-エピマーである[2]。β-ゼアラレノールとともに、ゼアラレノンの主要代謝産物であり、主に肝臓で生成されるが、初回通過効果により腸でもわずかに生成される[2][3] 。ヒトではゼアラレノンの代謝物は、β-ゼアラレノールはα-ゼアラレノールよりも少ない[3]。α-ゼアラレノールはゼアラレノンに比べ、エストロゲンとして約3～4倍活性がある[1]。
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| IUPAC命名法による物質名 | |
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| データベースID | |
| CAS番号 | 36455-72-8 |
| PubChem | CID: 5284645 |
| ChemSpider | 4447689 |
| UNII | 59D4EVJ5KC |
| KEGG | C14750 |
| ChEBI | CHEBI:35065 |
| ChEMBL | CHEMBL371463 |
| 別名 | alpha-Zearalenol; trans-Zearalenol; 2,4-Dihydroxy-6-(6α,10-dihydroxy-trans-1-undecenyl)benzoic acid μ-lactone |
| 化学的データ | |
| 化学式 | C18H24O5 |
| 分子量 | 320.39 g·mol−1 |
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関連記事
編集脚注
編集- ^ a b Fusarium: Mycotoxins, Taxonomy, Pathogenicity. Elsevier Science. (28 June 2014). pp. 85–. ISBN 978-1-4832-9785-9
- ^ a b Mycotoxins in Food: Detection and Control. Woodhead Publishing. (2004). pp. 356–. ISBN 978-1-85573-733-4
- ^ a b Fusarium Toxins in Cereals: A Risk Assessment. Nordic Council of Ministers. (1998). pp. 61–. ISBN 978-92-893-0149-7