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DOPとIGP
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デノミナツィオーネ・ディ・オリージネ・プロテッタ
あ
アジアーゴ・チーズ
か
カステルマーニョ (チーズ)
き
キアニーナ牛
く
クラテッロ・ディ・ジベッロ
グラナ・パダーノ
こ
コッリーネ・ディ・ロマーニャ
ゴルゴンゾーラ
た
タレッジョ
ち
チンタ・セネーゼ豚
は
パルミジャーノ・レッジャーノ
ひ
ビット (チーズ)
ふ
プロシュット・ディ・サン・ダニエーレ
プロシュット・ディ・パルマ
へ
ペコリーノ・サルド
ペコリーノ・ロマーノ
ら
ラルド・ディ・コロンナータ