(+)-メントフランシンターゼ

(+)-メントフランシンターゼ（(+)-menthofuran synthase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。

(+)-メントフランシンターゼ
識別子
EC番号	1.14.13.104
データベース
IntEnz	IntEnz view
BRENDA	BRENDA entry
ExPASy	NiceZyme view
KEGG	KEGG entry
MetaCyc	metabolic pathway
PRIAM	profile
PDB構造	RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum
遺伝子オントロジー	AmiGO / QuickGO
検索 PMC articles PubMed articles NCBI proteins

この酵素の基質は(+)-プレゴン、NADPH、H⁺とO₂で、生成物は(+)-メントフラン、NADP⁺とH₂Oである。

組織名は(+)-pulegone,NADPH:oxygen oxidoreductase (9-hydroxylating)で、別名にmenthofuran synthase、(+)-pulegone 9-hydroxylase、(+)-MFS、cytochrome P₄₅₀ menthofuran synthaseがある。

参考文献

• Bertea, C.M., Schalk, M., Karp, F., Maffei, M. and Croteau, R. (2001). “Demonstration that menthofuran synthase of mint (Mentha) is a cytochrome P₄₅₀ monooxygenase: cloning, functional expression, and characterization of the responsible gene.”. Arch. Biochem. Biophys. 390: 279-286. PMID 11396930. 
• Mahmoud, S.S. and Croteau, R.B. (2003). “Menthofuran regulates essential oil biosynthesis in peppermint by controlling a downstream monoterpene reductase.”. Proc. Natl. Acad. Sci. USA 100: 14481-14486. PMID 14623962.