鮪匠(まぐろのたくみ)は一般社団法人全国鮪解体師協会が直轄管理しており、運営業務は、業務委託されている株式会社成上商事が行っている。

株式会社成上商事
SEIJO Co.Ltd
種類 株式会社
略称 鮪匠
本社所在地 日本の旗 日本
205-0001
東京都羽村市小作台3-13-8
設立 2001年3月5日
業種 食料品
法人番号 4013101004583 ウィキデータを編集
事業内容 #事業内容参照
代表者 木村英喜
資本金 1000万円
決算期 3月
外部リンク https://maguronotakumi.com
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事業内容

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  1. マグロ等漁業水産物に関する専門知識・技能の検定試験
  2. マグロをはじめとする漁業水産物に関する知識の普及教育事業
  3. マグロをはじめとする日本の食文化の普及向上事業
  4. イベント事業・セミナー及び公演等の事業
  5. 鮪解体師資格の認証
  6. マグロの解体ショー・鮪解体師の知名度アップのための事業及びイベント等の斡旋
  7. トレーサビリティシステムによる流通管理・監視と産地保証事業
  8. その他この法人の目的を達成するために必要な事業[1]

関連営業所

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  • 豊洲営業所 東京都江東区豊洲6-5-1 6街区 水産仲卸売場棟1F

脚注

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外部リンク

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  1. ^ 鮪匠 マグロ解体ショー