青木 康延(あおき やすのぶ)は、戦国時代の武士。
朝倉氏の家臣。官途は隼人佐。越前朝倉氏の府中奉行青木景康の父。青木康忠の祖父。
越前国守護斯波氏の奉行人の一人。のちに朝倉氏景時代、府中両奉行人の一人となった。息子の景康も府中奉行を務めた。
孫の康忠は元亀元年(1570年)の金ヶ崎の戦いでは朝倉義景に従い織田信長勢相手に奮闘。のち天正元年(1573年)一乗谷城の戦いで再び信長勢と戦うが討死した。
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