鎌倉カスター(かまくらカスター)は、神奈川県鎌倉市にある鎌倉ニュージャーマン1983年から製造販売している洋生菓子である[1][2]

かまくらカスターのカスタード味

概要

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鎌倉ニュージャーマンの創業者である高野貞夫が、シュークリームショートケーキのスポンジを組み合わせて創作した菓子である[1]。かつては映画やアニメ、小説などにも登場するほどの知名度を誇った[1]

ドーム型のスポンジ生地の中に、クリームが入っている洋菓子。クリームはカスタードチョコレートの他に、紅茶、ストロベリー、バナナなど季節に合わせたものもある。季節によってはハチミツの量も変えていく。[要出典]

不二家1994年から発売している「ペコちゃんのほっぺ」と比較対象とされることが多い。[要出典]

脚注

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  1. ^ a b c 鎌倉の老舗守り育てたい モロゾフが「鎌倉カスター」引き継ぐ”. 鎌倉経済新聞. 2023年3月5日閲覧。
  2. ^ いしいきよこ『湘南のおいしい手みやげ -鎌倉・湘南のお店90軒紹介!!-』東京書籍、2005年、47頁。 

関連項目

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外部リンク

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