製飴(せいたい、せいあめ、せいあん)とは、を製造・加工することである。日本では各地の和菓子店等の小売店で製飴・直売される他、大規模に生産し流通経路を介して販売するメーカーもある。

日本の主な製飴メーカー

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関連項目

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