株式会社グルメ杵屋(グルメきねや、: GOURMET KINEYA CO., LTD.)は大阪府大阪市住之江区に本社を置き、おもに飲食店を経営する企業である。東京証券取引所プライム市場上場。創業者は椋本彦之

株式会社グルメ杵屋
GOURMET KINEYA CO., LTD.
本社社屋(2010年平成22年〉4月撮影)
種類 株式会社
機関設計 指名委員会等設置会社[1]
市場情報
東証プライム 9850
1995年7月27日上場
大証1部(廃止) 9850
1989年11月16日 - 2013年7月15日
本社所在地 日本の旗 日本
559-8561
大阪府大阪市住之江区北加賀屋三丁目4番7号
設立 1967年昭和42年)3月18日
(両国食品株式会社)
業種 小売業
法人番号 2120001030585 ウィキデータを編集
事業内容 飲食店の経営
代表者 椋本充士(取締役代表執行役社長。創業者椋本彦之の長男[2]
資本金 58億3823万6千円
発行済株式総数 2261万0359株
売上高 連結:232億71百万円
単独:30億44百万円
2022年3月期)
営業利益 連結:△22億43百万円
単独:△1億13百万円
(2022年3月期)
純利益 連結:51億27百万円
単独:22億92百万円
(2022年3月期)
純資産 連結:90億81百万円
単独:97億10百万円
(2022年3月31日現在)
総資産 連結:401億73百万円
単独:337億01百万円
(2022年3月31日現在)
従業員数 連結:997人 単独:576人
(2022年3月31日現在)
決算期 3月31日
主要株主 (株)MUKUMOTO 25.08%
日本トラスティ・サービス信託銀行(株)(信託口4) 5.91%
椋本充士 4.57%
西脇あづさ 3.72%
椋本裕子2.88%
(2022年3月31日現在)
主要子会社 (株)エイエイエスケータリング 91.32%
(株)アサヒウェルネスフーズ100%
水間鉄道(株) 100%
(株)壱番亭本部 100%
(株)雪村 100%
関係する人物 椋本彦之(創業者)
外部リンク https://gourmet-kineya-hd.co.jp/
テンプレートを表示

経営理念

編集
  • 根本理念:仕事を通じて 人生を楽しみ 社会に貢献する。
  • モットー:まず走れ! 走りながら考えます! 考えながら走ります。
  • 経営指針:簡単で便利 そして安く

沿革

編集
 
実演手打うどん 杵屋新宮スーパーセンターオークワ南紀店2010年平成22年〉2月撮影)

店舗展開

編集

2022年7月現在でグルメ杵屋レストランは青森県秋田県山形県新潟県茨城県山梨県富山県福井県徳島県鳥取県島根県鹿児島県に店舗がない。かって山形県、茨城県、福井県、徳島県、島根県に店舗を置いた。

うどん

編集
  • 実演手打うどん 杵屋
  • 四季めん処 めん坊
  • めん茶屋 きなさ
  • そば茶屋 きなさ ※そば店舗。
  • 手打うどん工房 穂の香
  • 讃岐うどん みのり
  • 讃岐製麺 麦まる
  • 自家製麺 杵屋麦丸

そば

編集
 
「信州 そば野」の鴨南蛮そば(2007年平成19年〉1月撮影)
  • 信州そば処 そじ坊
  • 信州 そば野
  • おらが蕎麦
  • 越後 叶家
  • SOBA DINING 結月庵
  • 蕎麦前処 二尺五寸
  • 神田
  • そば茶房 寄り屋
  • 明月庵 ぎんざ田中屋

和食

編集
  • 旬の味天ぷら 天はな(閉店)
  • 天丼専門店 丼丼亭
  • カジュアルダイニング どんぶりキッチン
  • あげたての味 天亭
  • とんかつ かつ里
  • 仙台牛たんとお酒 もりの屋
  • 諏訪レイクビューコート ※中央自動車道諏訪湖サービスエリア内のフードコート
  • 東京ベイキッチン ※東京ビッグサイト内のレストラン
  • KAMI - HIKŌKI ※成田国際空港第2旅客ビル内のレストラン(休業中)

洋食

編集
  • サンドウッチハウス グルメ
  • オムレツ&オムライス ロムレット
  • オムライス厨房 開明軒
  • カジュアルレストラン しゃぽーるーじゅ
  • ブレッツカフェクレープリー(閉店)
  • HOBALL BAR 心斎橋1923 ※ハイボールなどアルコール主体のメニューだが洋食の部門に入っている。

アジアほか

編集
  • コリアンキッチン シジャン
  • サイアムオーキッド
  • タイ屋台料理 ティーヌン
  • 一番亭 ※グループ内の一番亭本部が大阪府内2店舗を運営[3][4]する。グルメ杵屋レストランで唯一ラーメンを扱う。

脚注

編集
  1. ^ 会社概要 - 株式会社グルメ杵屋
  2. ^ 第288回 株式会社グルメ杵屋 代表取締役社長 椋本充士氏【飲食の戦士たち:株式会社キイストン特別コラム】”. いんしょくハイパー. 2021年1月19日閲覧。
  3. ^ 情熱集団 ICHIBANTEI GROUP 美味しさと笑顔を皆様へ 壱番亭グループ”. 情熱集団 ICHIBANTEI GROUP 美味しさと笑顔を皆様へ 壱番亭グループ. 2022年7月6日閲覧。
  4. ^ 壱番亭|グルメ杵屋レストラン”. グルメ杵屋. 2022年7月6日閲覧。

関連項目

編集

外部リンク

編集