宮下哲次
日本で活動するパティシエ
宮下 哲次（みやした てつじ）は、日本で活動するパティシエ。山梨県出身。パティスリーアノー所属。
みやした てつじ 宮下 哲次 | |
|---|---|
| 生誕 |
 日本 山梨県 |
| 国籍 |
日本 |
| 職業 | パティシエ |
| 流派 | 洋菓子 |
| 配偶者 | 既婚者 |
経歴
編集大学卒業後に株式会社ル・サントノーレに入社。 アルパジョン（梅ヶ丘）・VOILA洋菓子店（桜ヶ丘）・季の葩（砧）のル・サントノーレ系列4店舗にて計7年勤務し、チーフを経て退職。その後は渡仏しフランス国立製菓学校へ留学し、フランスの2店舗に所属。帰国後にバーゼル洋菓子店に就職しシェフとなった。2008年に独立し8月7日に宿河原でパティスリーアノーを開業させた。2012年8月8日には狛江店も開業し2店舗を経営している[1]。
出演
編集出典
編集- ^ “狛江に洋菓子店「アノー」－オープン2日間で2千人、地域密着目指す”. 調布経済新聞. (2012年9月7日) 2016年10月25日閲覧。