吉村克二

吉村克二（よしむらかつじ、1912年（明治35年）^[1] - 1982年（昭和57年）^[2]）は、日本の農学者・水産学者。専門は水産学・水産食品学。北海道大学及び函館短期大学名誉教授。元函館短期大学学長。北海道砂川市出身

略歴

1927年北海道帝国大学農学部卒業。同農学部助手
1935年函館高等水産学校助教授
1944年函館高等水産学校教授
1954年北海道大学水産学部教授
1955年北海道大学より農学博士　学位論文の題は「イカのトロポミオシンに関する研究」^[3]。
1966年北海道大学停年退官。同名誉教授。函館短期大学栄養学科教授。同副学長
1976年函館短期大学学長
1979年函館短期大学退職^[4]

受賞歴

函館市文化賞（1965年（昭和40年））
勲三等旭日中綬章（1979年（昭和54年））

主要論文

久保周一郎と共同執筆『「スルメイカ」の生化学的研究第1報:「スルメイカ」筋肉及びエキスの窒素形態並にアミノ酸に就て』（北海道大學水産學部研究彙報 3巻3号, 1953年）
柴田猛と共同執筆『「スルメイカ」の生化学的研究第2報:塩基性アミノ酸の含量について』（北海道大學水産學部研究彙報 3巻3号, 1953年）
柴田猛と共同執筆『スルメイカの生化学的研究第3報 : 「スルメイカ」筋肉の塩基性物質について』（北海道大學水産學部研究彙報 3巻3号, 1953年）
牛山寛・藤盛健・柴田猛と共同執筆『サケ幽門垂炭水化物分解酵素の研究』（北海道大學水産學部研究彙報 16巻3号, 1965年）

脚注

^ 『北海道人物・人材リスト 2004 あ－そ』（日外アソシエーツ編集・発行、2003年）ｐ２２６７
^ 『北海道人物・人材リスト 2004 あ－そ』（日外アソシエーツ編集・発行、2003年）ｐ２２６７
^ 博士論文書誌データベース
^ 以上につき『野又学園六十年史』野又学園、1998年、ｐ２４５～２４６

先代: 野又貞夫

函館短期大学学長: 第5代: 1976年 - 1979年

次代: 田村正

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