合わせ羊羹

熊本県天草市牛深町で作られている郷土菓子

合わせ羊羹(あわせようかん)は、熊本県天草市牛深町、旧牛深市で古くから作られている郷土菓子羊羹スポンジ2枚で挟んである。東日本で広まっている菓子のシベリアとよく似ているが、どちらがルーツかは定かでない[1]。旧牛深市では、この他にも郷土菓子銘菓あかまきが有名で、あかまきは、牛深銘菓から天草銘菓・天草郷土菓子と幅広く人気が高まっている[要出典]

脚注

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  1. ^ 菓子工房 ル・モンド-郷土菓子紹介”. akamaki.p-kit.com. 2023年2月27日閲覧。

外部リンク

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