世界食文化博物館
世界食文化博物館（せかいしょくぶんかはくぶつかん）は、日本食研ホールディングスが運営する世界の食文化に関する企業博物館である。
_w.svg){kind=small} 世界食文化博物館 | |
|---|---|
 日本食研ホールディングス愛媛本社 | |
| 施設情報 | |
| 専門分野 | 食文化 |
| 事業主体 | 日本食研ホールディングス |
| 開館 | 2002年 |
| 所在地 |
〒799-1582 愛媛県今治市富田新港1丁目3番地 |
| 位置 | 北緯34度02分52.8秒 東経133度01分44.5秒 / 北緯34.048000度 東経133.029028度座標: 北緯34度02分52.8秒 東経133度01分44.5秒 / 北緯34.048000度 東経133.029028度 |
| 最寄駅 | 伊予富田駅 |
| 最寄IC | 今治小松自動車道今治湯ノ浦IC |
| プロジェクト:GLAM | |
概要
編集日本食研の創立30周年を記念して、2002年1月に愛媛県今治市の愛媛本社10階にオープン[1]。世界各地の食文化を学習できる国内初の“食”全般に関する博物館である[1]。食文化の変遷から世界約100か国の伝統料理や道具、61か国の調味料など世界の食文化をあらゆる視点から紹介している[2]。
愛媛本社ビル内にはこの他に日本食研歴史館･商品展示館が設置されている。また本社ビルに隣接するハム研究工場内には世界ハム･ソーセージ博物館、KO工場内には宮殿食文化工場が開設されている。工場や本社内に設置された博物館を見る見学ツアーには、年間2万人以上の人が訪れ、今治市の観光名所となっている。
入場
編集土曜日、日曜日、祝日、夏季･年末年始の会社休業日は休館となっており、見学予約は事前予約制となっている。また、工場敷地内の庭園は事前予約不要で土曜日・日曜日・祝日が見学可能となっている（一部見学出来ない日有り）。
アクセス
編集- 予讃線今治駅よりタクシーで約15分。今治駅より瀬戸内運輸（せとうちバス）で「喜田村」停留所で下車して徒歩で約10分。
- 今治小松自動車道今治湯ノ浦インターチェンジから車で約20分。
- 西瀬戸自動車道今治北インターチェンジから車で約20分。
脚注
編集- ^ a b 食と文化のハーモニーを奏でる「♪味の作曲家」-焼肉などの「たれ」の出荷量日本一-日本食研株式会社(今治市) - いよぎん地域経済研究センター、2021年7月17日閲覧。
- ^ 産業観光注目のきっかけとなった富岡製糸場･日本食研ツアーの中身 - NEWSポストセブン（2017年10月4日）、2021年7月17日閲覧。