モモルデノール(Momordenol)は、ツルレイシ(Momordica charantia)の新鮮な果実に含まれる天然のステロールである[1]。
| モモルデノール
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モモルデノールの構造
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別称 3β-hydroxy-stigmasta-5,14-dien-16-one |
| 特性
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| 化学式
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C29H46O2
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| 特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。
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酢酸エチル及びメタノールに溶けるが、純粋なクロロホルムやガソリンには溶けない。160-161℃で融解する細かい針状に結晶化する。1997年にS. Begumにより単離された[1]。
- ^ a b Sabira Begum, Mansour Ahmed, Bina S. Siddiqui, Abdullah Khan, Zafar S. Saify, and Mohammed Arif (1997), Triterpenes, A Sterol and a Monocyclic Alcohol From Momordica Charantia. Phytochemistry, volume 44, issue 7, pp. 1313–1320
