マーティン・ヤン(Martin Yan、甄文達1948年 - )は、アメリカ中心に活躍する広東省広州出身の中国系の料理人である。

日本では『ヤンさんの自慢料理』で知られる料理人であり、アメリカは元より、香港台湾シンガポールでも知名度の高い料理人である。一部では中華版グラハム・カーとも呼ばれていた。

香港や台湾でCM出演もした事があった。

リチャード・シモンズの番組にもゲスト出演したことがある。

看板番組

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ゲスト出演

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関連項目

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