ホワイト・サテン

ホワイト・サテンは、リキュールベースのカクテルで、ショートドリンクである。カクテル名にホワイトと付くものの、使用するリキュールが白くはないため、出来上がりは真っ白ではない。サテンとは繻子という織物のこと。

標準的なレシピ

• コーヒー・リキュール（特に銘柄は決まっていない）
• ガリアーノ
• 生クリーム

これらを、すべて等量ずつ用いる。

作り方

コーヒーリキュール、ガリアーノ、生クリームをシェークし、カクテル・グラス（容量75-90ml程度）に注げば完成である。なお、カクテルグラスに注いだ後、好みで適量のナツメグを振りかけることもある。

参考文献

• 稲保幸 『カクテル こだわりの178種』 新星出版 1998年7月15日発行 ISBN 4-405-09640-6
• 若松誠志 監修 『ベストカクテル』 大泉書店 1997年9月5日発行 ISBN 4-278-03727-9
• 後藤新一 監修 『カクテル・ベストセレクション100』 日本文芸社 1996年5月20日発行 ISBN 4-537-01747-3