フロレチン(phloretin)は、ジヒドロカルコンおよびポリフェノールの一つである。リンゴの木の葉で見られる[1]

フロレチン
識別情報
CAS登録番号 60-82-2
PubChem 4788
KEGG C00774
特性
化学式 C15H14O5
モル質量 274.26 g/mol
精密質量 274.084124
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

代謝

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フロレチンはフロレチンヒドロラーゼによってフロログルシノールフロレト酸に分解される。

 

配糖体

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出典

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  1. ^ Picinelli A.; Dapena E.; Mangas J. J. (1995). “Polyphenolic pattern in apple tree leaves in relation to scab resistance. A preliminary study”. Journal of agricultural and food chemistry 43 (8): 2273–2278. doi:10.1021/jf00056a057. http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=3653265. 

関連項目

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