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フォシエ

フォシエ（Fossier）は、フランスの製菓会社である[1]。

Biscuits FOSSIER
本社所在地 フランスの旗 フランス
マルヌ県ランス モーリス・プレヴォトー通り (Rue Maurice Prévoteau) 20番地
設立 1756年
業種 食料品
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概要

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1756年にマルヌ県ランスで創業したフランス最古のビスケットメーカーである[2]。1775年にルイ16世の戴冠式で献上されたビスケットとして有名になり、2006年にはフランス政府からEPV（無形文化財企業ラベル）に認定[3]。

主な商品

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  • シャンパンサブレ：シャンパンを練り込んで焼き上げたサブレ[4]。
  • ガレット
  • ピンクビスケット（ビスキュイロゼ）：シャンパーニュの伝統技法で焼いたピンク色のビスケット[5][6]。
  • ピンクビスケット＆ダークチョコ

出典

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  1. ^ “フォシェ・ピンクビスケット＆ダークチョコ 【FOSSIER】フランス・ランスの老舗菓子店｜おすすめのフランス輸入食品・輸入菓子｜プチギフトに”. フランス雑貨通販【横浜山手ラ・メゾン・ド・レイル】. 2021年8月16日閲覧。
  2. ^ “フォシエ ｜ 豊産業株式会社”. www.yutaka-trd.co.jp. 2021年8月16日閲覧。
  3. ^ “L’histoire de la Maison Fossier” (フランス語). Biscuits Fossier. 2021年8月16日閲覧。
  4. ^ “TANBAYAお仕入れ.NET / フォシエ シャンパンサブレ”. www.tanbaya-oshiire.net. 2021年8月16日閲覧。
  5. ^ “FOSSIER（フォシェ）｜JTBショッピング”. shopping.jtb.co.jp. 2021年8月16日閲覧。
  6. ^ author (2019年12月2日). “フランス生まれの『FOSSIER(フォシェ)』のとびきりおしゃれなピンク色が素敵なビスケット♡”. マカロン タイムズ. 2021年8月16日閲覧。

外部リンク

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