ニワトコ属

ニワトコ属
	ニワトコ
分類（APG III）
学名
	Sambucus L.
英名
	Elder berries
種
	The Plant List(Accepted)より Sambucus adnata Wall. ex DC.; Sambucus australasica (Lindl.) Fritsch; Sambucus australis Cham. & Schltdl.; Sambucus callicarpa Greene; Sambucus canadensis L.; Sambucus cerulea Raf. Sambucus cerulea var. neomexicana Rehder; ; Sambucus ebulus L. Sambucus ebulus subsp. africana (Engl.) Bolli; ; Sambucus javanica Blume; Sambucus lanceolata R.Br.; Sambucus melanocarpa A. Gray; Sambucus microbotrys Rydb.; Sambucus nigra L.; Sambucus orbiculata Greene; Sambucus palmensis Link; Sambucus peruviana Kunth; Sambucus pubens Michx.; Sambucus racemosa' L. Sambucus racemosa f. dissecta (Britton) Scoggan; Sambucus racemosa var. leucocarpa (Torr. & A. Gray) Cronquist; Sambucus racemosa f. rosaeflora (Carrière) Scoggan; ; Sambucus sibirica Nakai; Sambucus sieboldiana (Miq.) Blume ex Schwer. Sambucus sieboldiana var. pinnatisecta G.Y. Luo & P.H. Huang; ; Sambucus velutina Durand & Hilg.; Sambucus wightiana Wall. ex Wight & Arn.; Sambucus williamsii Hance;

ニワトコ属（ニワトコぞく、学名：Sambucus、和名漢字表記：庭常属、接骨木属）はニワトコなどを含む属の一つ。クロンキスト体系までスイカズラ科に属していたが、新しい分類体系であるAPG植物分類体系ではレンプクソウ科に移されている^[1]。

特徴

落葉の小高木、低木または多年草。茎に皮目があり、中に太い髄がある。葉は対生し、奇数羽状複葉で小葉の縁に鋸歯がある。花は両性で小型、放射相称、枝先に集散状散房花序か円錐花序に多数つく。花冠は車状に(3-)5深裂する。雄蘂は(3-)5個。子房は半下位で3-5室。果実は液果状の核果となる。

世界に約25種が知られる。その多くが北半球の温帯から熱帯にかけて分布し、オーストラリア、タスマニア、南アメリカにも分布が及ぶ。日本には2種が生育する。

主な種

日本の種

ソクズ（クサニワトコ） Sambucus javanica Blume. （ Sambucus chinensis Lindl. はシノニム^[2]）
ニワトコ Sambucus sieboldiana L. var. pinnatisecta G.Y. Luo & P.H. Huang. （Sambucus racemosa L. subsp. sieboldiana (Miq.) H.Hara は、シノニム^[3]）
- オオニワトコ Sambucus racemosa L. subsp. sieboldiana (Miq.) H.Hara var. major (Nakai) Murata
- エゾニワトコ Sambucus racemosa L. subsp. kamtschatica (E.L.Wolf) Hultén

栽培種、外国の種

セイヨウアカミニワトコ Sambucus racemosa L. subsp. racemosa -ニワトコの基本種
アメリカニワトコ Sambucus canadensis L.
セイヨウニワトコ Sambucus nigra L.
コウライニワトコ Sambucus williamsii Hance

ギャラリー

利用

ヨーロッパでは果実が赤いセイヨウアカミニワトコ (European red elder)、果実が黒いアメリカニワトコ (American elder)、セイヨウニワトコ (Black elder) などを利用し、果実を果実酒やジャムにしたり、花序を解熱・鎮痛等の薬用にしたりする。花序とショ糖、柑橘類などで煮詰めて作ったコーディアルは、イギリスやオーストラリアでエルダーフラワーコーディアル（Elderflower cordial）と呼ばれ、カルピスのように、水で薄めて飲用される。また、カルピスウォーターのように薄めずに飲めるエルダーフラワー (Elderflower) と呼ばれているレモネードタイプもある。またオーストリア、ドイツなどではホルンダーブルューテン (Holunderblüten) と呼ばれ、水や炭酸水で割って一般に広く飲用されている。