トリンチャット
トリンチャット(カタルーニャ語: Trinxat)はピレネー山脈にあるアンドラ公国の名物料理[1][2][3]。
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/22/Trinxat_de_La_Cerdanya_%282020%29.jpg/300px-Trinxat_de_La_Cerdanya_%282020%29.jpg)
出典
編集- ^ a b c 青木ゆり子「アンドラ トリンチャット」『世界の郷土料理事典: 全世界各国・300地域料理の作り方を通して知る歴史、文化、宗教の食規定』誠文堂新光社、2020年、158頁。ISBN 978-4416620175。
- ^ a b “マッシュポテトにひと工夫すると、お腹もふくれる「お助けメニュー」に”. TABI LABO (2016年11月28日). 2023年1月13日閲覧。
- ^ “簡単おいしいジャガイモ料理、世界を旅するシェフのレシピを公開!”. 大手小町(読売新聞オンライン) (2021年10月19日). 2023年1月13日閲覧。