トリデシル酸
トリデシル酸(Tridecylic acid)は、化学式CH3(CH2)11COOHの13炭素長の飽和脂肪酸である。系統名は、トリデカノン酸(tridecanoic acid)である。乳製品中に一般的に見られる。
トリデシル酸 | |
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Tridecanoic acid | |
別称 C13:0 (Lipid numbers) | |
識別情報 | |
CAS登録番号 | 638-53-9 |
PubChem | 12530 |
ChemSpider | 12013 |
EC番号 | 211-341-1 |
ChEMBL | CHEMBL107874 |
RTECS番号 | YD3850000 |
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特性 | |
化学式 | C13H26O2 |
モル質量 | 214.34 g mol−1 |
外観 | 白色結晶または粉末 |
匂い | ワックス様 |
密度 | 0.983 g/cm3 (37 °C)[1] 0.8458 g/cm3 (80 °C)[2] |
融点 |
41.5 °C, 315 K, 107 °F |
沸点 |
236 °C, 509 K, 457 °F ( |
水への溶解度 | 21 mg/L (0 °C) 33 mg/L (20 °C) 38 mg/L (30 °C) 53 mg/L (60 °C)[3] |
溶解度 | アルコール、エーテル、酢酸に可溶[2] |
アセトンへの溶解度 | 7.52 g/100 g (0 °C) 78.6 g/100 g (20 °C) 316 g/100 g (30 °C) 8.23 kg/100 g (40 °C)[3] |
メタノールへの溶解度 | 12.6 g/100 g (0 °C) 148 g/100 g (20 °C) 515 g/100 g (30 °C)[3] |
ベンゼンへの溶解度 | 42.4 g/100 g (10 °C) 117 g/100 g (20 °C) 354 g/100 g (30 °C)[3] |
酢酸エチルへの溶解度 | 10.1 g/100 g (0 °C) 70 g/100 g (20 °C) 281 g/100 g (30 °C)[3] |
蒸気圧 | 0.01 kPa (109 °C) 0.47 kPa (160 °C) 3.21 kPa (200 °C)[4] 100 kPa (311.5 °C)[2] |
屈折率 (nD) | 1.4286 (50 °C)[2] |
粘度 | 0.583 cP (120 °C) 0.3991 cP (160 °C) 0.2934 cP (200 °C)[5] |
構造 | |
結晶構造 | 単斜晶 (37 °C)[1] |
空間群 | C2/c[1] |
格子定数 (a, b, c) | a = 59.88 Å Å,b = 4.9425 Å Å,c = 9.8118 Å[1] Å |
格子定数 (α, β, γ) | α = 90°, β = 93.8°, γ = 90° |
熱化学 | |
標準生成熱 ΔfH |
−807.2 kJ/mol (liquid)[4] |
標準燃焼熱 ΔcH |
8024.2 kJ/mol (liquid)[4] |
標準定圧モル比熱, Cp |
387.6 J/mol·K[4] |
危険性 | |
GHSピクトグラム | [7] |
GHSシグナルワード | 警告(WARNING) |
Hフレーズ | H315, H319, H335[7] |
Pフレーズ | P261, P305+351+338[7] |
EU分類 | Xi |
主な危険性 | 刺激性 |
NFPA 704 | |
Rフレーズ | R36/37/38 |
Sフレーズ | S26, S36 |
引火点 | 113 °C (235 °F; 386 K) |
半数致死量 LD50 | 130 mg/kg (マウス, 静脈)[6] |
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 |
出典
編集- ^ a b c d Bond, Andrew D. (2003年). “On the crystal structures and melting point alternation of the n-alkyl carboxylic acids”. http://www.rsc.org. Royal Society of Chemistry. 2014年6月15日閲覧。
- ^ a b c d e Lide, David R., ed. (2009). CRC Handbook of Chemistry and Physics (90th ed.). Boca Raton, Florida: CRC Press. ISBN 978-1-4200-9084-0.
- ^ a b c d e Seidell, Atherton; Linke, William F. (1940). Solubilities of Inorganic and Organic Compounds (3rd ed.). New York: D. Van Nostrand Company. p. 756
- ^ a b c d Tridecanoic acid in Linstrom, P.J.; Mallard, W.G. (eds.) NIST Chemistry WebBook, NIST Standard Reference Database Number 69. National Institute of Standards and Technology, Gaithersburg MD. http://webbook.nist.gov (retrieved 2014-06-17)
- ^ Yaws, Carl L. (2009). Transport Properties of Chemicals and Hydrocarbons. New York: William Andrew Inc.. p. 174. ISBN 978-0-8155-2039-9
- ^ “MSDS of n-Tridecanoic acid”. http://www.fishersci.ca. Fisher Scientific. 2014年6月17日閲覧。
- ^ a b c Sigma-Aldrich Co., Tridecanoic acid. Retrieved on 2014-06-17.
C12: ラウリン酸 |
飽和脂肪酸 | C14: ミリスチン酸 |