デラウェアブドウの一種で、アメリカ原産の自然交雑種である。ジベレリン処理によって果実内部の種が除去され、種無しブドウとして出荷される。

デラウェア

歴史

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1855年オハイオ州デラウェアデラウェア州ではない)で命名発表され、日本には1872年明治5年)に初めて輸入された。1970~80年代にかけ生食用として全盛期を迎えるが、以後は巨峰などの大粒種の人気に押され、生産は減少傾向にある。

特徴

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成熟時の色は赤紫色で、粒の直径が10mm〜13mm程度の小粒のブドウである。糖度は20~23 度とされる。

ワイン

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一部のワイナリーで、アイスワイン等に用いられる。

関連項目

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