ステロールエステラーゼ

ステロールエステラーゼ (sterol esterase) は、次の化学反応を触媒する酵素である。

ステロールエステラーゼ
識別子
EC番号	3.1.1.13
CAS登録番号	9026-00-0
データベース
IntEnz	IntEnz view
BRENDA	BRENDA entry
ExPASy	NiceZyme view
KEGG	KEGG entry
MetaCyc	metabolic pathway
PRIAM	profile
PDB構造	RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum
遺伝子オントロジー	AmiGO / QuickGO
検索 PMC articles PubMed articles NCBI proteins

ステリルエステル + H₂O $\rightleftharpoons$ ステロール + 脂肪酸

したがって、この酵素の基質はステリルエステルと水の2つで、生成物はステロールと脂肪酸の2つである。

この酵素は加水分解酵素に属し、特にカルボン酸のエステル結合に作用する。系統名はsteryl-ester acylhydrolaseである。別名にはcholesterol esterase, cholesteryl ester synthase, triterpenol esterase, cholesteryl esterase, cholesteryl ester hydrolase, sterol ester hydrolase, cholesterol ester hydrolase, cholesterase, およびacylcholesterol lipaseがある。この酵素は胆汁酸の生合成に関与する。

構造学

2007年の時点で、2種の構造が解明されており、PDBの1AQLと2BCEに記録されている。

出典

• Hyun J, Kothari H, Herm E, Mortenson J, Treadwell CR, Vahouny GV (1969). “Purification and properties of pancreatic juice cholesterol esterase”. J. Biol. Chem. 244 (7): 1937–45. PMID 5780846. 
• Okawa Y, Yamaguchi T (Tokyo). “Studies on sterol-ester hydrolase from Fusarium oxysporum. I Partial purification and properties”. J. Biochem. (5): 1209–15. PMID 19426. 
• Vahouny GV, Treadwell CR (1968). “Enzymatic synthesis and hydrolysis of cholesterol esters”. Methods. Biochem. Anal.. Methods of Biochemical Analysis 16: 219–72. doi:10.1002/9780470110348.ch4. ISBN 978-0-470-11034-8. PMID 4877146. 
• Warnaar F (1987). “Triterpene ester synthesis in latex of Euphorbia species”. Phytochemistry 26 (10): 2715–2721. doi:10.1016/S0031-9422(00)83578-5.