シャンボール リキュール

シャンボール リキュール（Chambord）は17世紀後半のフランスで、ルイ14世が宮廷をおいたシャンボール城において、ラズベリーなどを漬け込んだリキュールで貴族たちをもてなした逸話に由来し、誕生したフランス産ベリー系リキュール。日本ではブラウンフォーマンジャパン株式会社が輸入販売を行っている。

原材料

ラズベリー、ブラックベリーを中心に、コニャック、バニラエキス、蜂蜜やスパイスを使用して製造。 ブラックベリーとラズベリーを４週間スピリッツに浸け抽出した液と、残りのベリー果実をその後2週間新たに浸け込み、ベリーの残りの成分を引き出した液（インフュージョン）にブラックラズベリー、カシス、その他のベリーのエキスとコニャック、マダガスカル産バニラ、その他スパイスをブレンドして、甘みと酸味の濃厚な味わいに仕上げる。

ラインナップ

• シャンボール リキュール
• シャンボール ウォッカ（ラズベリーフレーバーのウォッカ。日本未発売）

カクテル

• シャンボール ロワイヤル
  • シャンボール リキュール 20ml
  • シャンパン 適量
  • シャンパングラスに注ぎ、軽くステアする。
• フレンチ マティーニ
  • シャンボール リキュール 15ml
  • フィンランディア ウォッカ　50ml
  • パイナップルジュース　100ml
  • 材料をシェーカーでシェイクし、マティーニグラスに注ぐ。

関連項目

• シャンボール城
• アサヒビール - 2024年3月までの輸入元

外部リンク

• シャンボール リキュール公式サイト