シベトン
シベトン（civetone）は、環状ケトンの一種であり、知られている最も古い香水原料の一つである（霊猫香を参照）。アフリカジャコウネコのフェロモンである。極度に希釈すると良い匂いとなる強い麝香質の香りを有する[2]。シベトンは麝香中の主要な香気化合物であるムスコンと類似している。今日、シベトンはパーム油中の前駆体化学物質から合成することができる[3]。
| シベトン[1] | |
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(9Z)-1-Cycloheptadec-9-enone | |
別称 cis-9-Cycloheptadecen-1-one | |
| 識別情報 | |
| CAS登録番号 | 74244-64-7 |
| PubChem | 5315941 |
| ChemSpider | 4475121 |
| UNII | P0K30CV1UE |
| 日化辞番号 | J57.867C |
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| 特性 | |
| 化学式 | C17H30O |
| モル質量 | 250.4195 |
| 外観 | 結晶性固体 |
| 密度 | 0.917 at 33 °C |
| 融点 |
31-32 °C |
| 沸点 |
342 °C |
| 特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 | |
化合物名はcivet（ジャコウネコ）+ one（ケトンを表す接尾辞）から。
脚注
編集- ^ Merck Index, 11th Edition, 2337.
- ^ Bedoukian, Paul Z. (1967). Perfumery and Flavoring Synthetics (2nd ed.). New York: Elsevier. pp. 248
- ^ “Synthesis of civetone from palm oil products”. Journal of the American Oil Chemists' Society (Springer Berlin / Heidelberg) 71 (8): 911–913. (August, 1994). ISSN 0003-021X. (Online) ISSN 1558-9331.