サイフレッシュ
西洋林檎の品種
サイフレッシュ (Scifresh)はニュージーランドで育成されたリンゴの品種で[1] 、市場では育成した種苗会社の登録商標であるジャズ (Jazz)の名で販売されている。
| サイフレッシュ (ジャズ) | |
|---|---|
 サイフレッシュの果実 | |
| 属 | リンゴ属 Malus |
| 種 | セイヨウリンゴ M. pumila |
| 交配 | ブレイバーン × ロイヤルガラ |
| 品種 | サイフレッシュ |
| 商品名 | ジャズ |
| 開発 | ニュージーランド ENZA社 (1985年) |
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特徴
編集
サイフレッシュはニュージーランドでガラとブレイバーンを交配させて育成された。 本種はニュージーランド以外にヨーロッパやアメリカの一部でも栽培されており、通年で市場に流通する[2] 。果実の大きさは中程度で、果皮は橙色から赤になる。 果肉は果汁が多く甘味が強く、糖度と酸味のバランスはブレイバーンに優る。
商標名
編集ジャズインスティチュート・ダルムシュタットによると、育成者がジャズファンで、" パーカーのソロ演奏の様にメリハリのある味"という意味が込められている[3]。
脚註
編集- ^ Bericht über Anbauerfahrungen auf den Webseiten des Südtiroler Beratungsrings für Obst- und Weinbau (PDF;150kB)
- ^ S.K.ブラウンK.E.Malony: S.K. Brown und K.E. Malony: Making Sense of New Apple Varieties, Trademarks and Clubs: Current Status (PDF;317 kB) ：New York Fruit Quarterly Vol. 17 . Nr. 3 Herbst 2009 S. 10
- ^ Jazzbrief November 2007[リンク切れ]