ゴールデン・ドリーム
ゴールデン・ドリーム（英: Golden Dream）は、リキュールをベースとするカクテルであり、ショートドリンクに分類される。
| ゴールデン・ドリーム | |
|---|---|
.jpg) | |
| 基本情報 | |
| 種別 | ショートドリンク |
| 作成技法 | シェイク |
| 色 | 淡黄色 |
| グラス |
.svg){kind=small} カクテル・グラス |
| アルコール度数 | |
| 度数 |
 16度[1] |
| 国際バーテンダー協会のレシピ | |
| ベース | ガリアーノ |
| 材料 |
ガリアーノ …… 20ml |
|
トリプルセック …… 20ml | |
|
オレンジジュース …… 20ml | |
|
生クリーム …… 10ml | |
概要
編集ガリアーノのバニラ、トリプルセック（ホワイト・キュラソー）とオレンジジュースによるオレンジ風味の甘酸っぱさの効いた甘口カクテルであり、ナイト・キャップとしてもよく飲まれる[2][3]。
1970年代に知られるようになったカクテルで、アメリカ合衆国フロリダ州マイアミにある「the Old King Bar」のバーテンダーRaimundo Alvarezが考案し、女優ジョーン・クロフォードに捧げたものといわれる[4]。
レシピの例
編集国際バーテンダー協会によるレシピを以下に挙げる[6]
出典
編集- ^ 桑名伸佐 監修『カクテル・パーフェクトブック』日本文芸社、2006年、128頁。ISBN 978-4-537-20423-0。
- ^ 中村健二『世界一のカクテル』主婦の友社、2010年、216頁。ISBN 978-4072743935。
- ^ THE PLACE『カクテル事典』学研パブリッシング、2014年、192頁。ISBN 9784058003206。
- ^ Christian Valnet (2015) (英語). The Big Book of Cocktails. REI (Rifreddo). p. 76. ISBN 978-2372972505
- ^ “カクテル歴史年表：1950年〜2003年”. プロフェッショナル・バーテンダーズ機構 (2008年6月20日). 2022年10月1日閲覧。
- ^ “Golden Dream”. 国際バーテンダー協会. 2022年9月29日閲覧。