クレプラハ
クレプラハ（英語: kreplach, イディッシュ語: קרעפּלעך クレプレフあるいはクレプレヒ）はワンタンのような食べ物で、安息日のパーティ、更にプーリーム祭、ヨム・キプル、ホシャナー・ラッバー（仮庵の祭りの7日目）の食べ物でもある。
アメリカ英語ではクレップラックである。クレプレフやクレプレヒはイディッシュ語の複数形で（イディッシュ語では ach-Laut が使用される）、クレプル krepl が単数形。ただし、中部ドイツでクレッペルというと、クラップフェンというパンの一種を指す。
関連項目
編集外部リンク
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- Globalgourmet.com（英語・レシピと写真）
- Meat Kreplach （大きな写真）
- Basic Kreplach - Purim Recipes（英語・製法と絵）
- Kreplach für acht Personen（ドイツ語・写真とレシピ）
- Meatless Kreplach Dumplings（英語・レシピと写真）
- Schawuoth（最下部に写真）
- Beef Kreplach（製品の写真）
