クェルセチン-2,3-ジオキシゲナーゼ

クェルセチン-2,3-ジオキシゲナーゼ（quercetin 2,3-dioxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。

クェルセチン-2,3-ジオキシゲナーゼ
識別子
EC番号	1.13.11.24
CAS登録番号	9075-67-6
データベース
IntEnz	IntEnz view
BRENDA	BRENDA entry
ExPASy	NiceZyme view
KEGG	KEGG entry
MetaCyc	metabolic pathway
PRIAM	profile
PDB構造	RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum
遺伝子オントロジー	AmiGO / QuickGO
検索 PMC articles PubMed articles NCBI proteins

クェルセチン + O₂ $\rightleftharpoons$ 2-プロトカテコイルフロログルシノールカルボン酸 + CO + H⁺

反応式の通り、この酵素の基質はクェルセチンとO₂、生成物は2-プロトカテコイルフロログルシノールカルボン酸とCOとH⁺である。補因子として鉄と銅を用いる。

組織名はquercetin:oxygen 2,3-oxidoreductase (decyclizing)で、別名にquercetinase、flavonol 2,4-oxygenaseがある。

参考文献

• Oka T, Simpson FJ (1971). “Quercetinase, a dioxygenase containing copper”. Biochem. Biophys. Res. Commun. 43: 1–5. doi:10.1016/S0006-291X(71)80076-1. PMID 5579942. 
• Steiner RA, Kalk KH, Dijkstra BW (2002). “Anaerobic enzyme.substrate structures provide insight into the reaction mechanism of the copper-dependent quercetin 2,3-dioxygenase”. Proc. Natl. Acad. Sci. U. S. A. 99: 16625–30. doi:10.1073/pnas.262506299. PMID 12486225. 
• Bowater L, Fairhurst SA, Just VJ, Bornemann S (2004). “Bacillus subtilis YxaG is a novel Fe-containing quercetin 2,3-dioxygenase”. FEBS. Lett. 557: 45–8. doi:10.1016/S0014-5793(03)01439-X. PMID 14741339.