クァベギ
韓国のツイストドーナツ
クァベギ（朝鮮語: 꽈배기）は韓国のツイストドーナツである。[1] 小麦粉やもち米粉の生地を細く長く伸ばした後、2本に編んで油で揚げる。 砂糖と酒または酵母など膨張剤を混ぜて作り、こねる時に酢を少し入れることもある。
2020年代ごろは、色鮮やかなクリームやフルーツで飾ったクァベギが若者を中心に人気を集めた[2]。日本でもドーナツブームに乗って人気を呼び[3]、ローソンの「韓国風ドーナツ クァベギ(クッキー&クリーム)」（2023年10月発売[4]）や、ファミリーマートの「TWICEのストロベリークァベギ」（2024年11月発売[5]）のように、コンビニでの取り扱い例も出てきた。
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関連項目
編集脚注
編集- ^ “Kkwabaegi” (朝鮮語). Korean-English Learners' Dictionary. 国立国語院. 2022年4月24日閲覧。
- ^ “再々々ブームが到来？ファミマ、セブン、ローソンの人気ドーナツ食べくらべ｜@DIME アットダイム”. @DIME アットダイム. 小学館 (2024年2月18日). 2025年1月16日閲覧。
- ^ “「第5次ドーナツブーム」ロス発“老舗人気店”の上陸で2025年も激アツの兆し【THE TIME,】 | TBS NEWS DIG (2ページ)”. TBS NEWS DIG (2024年12月19日). 2025年1月16日閲覧。
- ^ “【2023年10月・11月】今週発売! コンビニスイーツ新作まとめ5選”. マイナビニュース (2023年10月31日). 2025年1月16日閲覧。
- ^ 株式会社インプレス (2024年11月22日). “ファミマ×TWICE、韓国で話題のスイーツ「クァベギ」やドーナツ発売”. グルメ Watch. 2025年1月16日閲覧。
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