カルボンレダクターゼ(carvone reductase)は、次の化学反応触媒する酸化還元酵素である。

カルボンレダクターゼ
識別子
EC番号 1.3.99.25
データベース
IntEnz IntEnz view
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MetaCyc metabolic pathway
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遺伝子オントロジー AmiGO / QuickGO
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(1) (+)-ジヒドロカルボン + 受容体 (–)-カルボン + 還元型受容体
(2) (–)-イソジヒドロカルボン + 受容体 (+)-カルボン + 還元型受容体

反応式の通り、この酵素の基質は(+)-ジヒドロカルボンまたは(–)-イソジヒドロカルボと受容体、生成物は(–)-カルボンまたは(+)-カルボンと還元型受容体である。

組織名は(+)-dihydrocarvone:acceptor 1,6-oxidoreductaseである。

参考文献

編集
  • van der Werf, M.J. and Boot, A.M. (2000). “Metabolism of carveol and dihydrocarveol in Rhodococcus erythropolis DCL14.”. Microbiology 146: 1129-1141. PMID 10832640.