カフェインデヒドロゲナーゼ

カフェインデヒドロゲナーゼ(caffeine dehydrogenase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。

カフェインデヒドロゲナーゼ
識別子
EC番号	1.17.5.2
データベース
IntEnz	IntEnz view
BRENDA	BRENDA entry
ExPASy	NiceZyme view
KEGG	KEGG entry
MetaCyc	metabolic pathway
PRIAM	profile
PDB構造	RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum
検索 PMC articles PubMed articles NCBI proteins

カフェイン + ユビキノン + H₂O $\rightleftharpoons$ 1,3,7-トリメチル尿酸 + ユビキノール

この酵素の基質はカフェイン、ユビキノンとH₂O で、生成物は1,3,7-トリメチル尿酸とユビキノールである。

この酵素は酸化還元酵素に属し、キノンまたはその類似化合物を受容体としてCH基またはCH₂基に特異的に作用する。組織名はcaffeine:ubiquinone oxidoreductaseである。

参考文献

• Yu, C.L., Kale, Y., Gopishetty, S., Louie, T.M. and Subramanian, M. (2008). “A novel caffeine dehydrogenase in Pseudomonas sp. strain CBB1 oxidizes caffeine to trimethyluric acid.”. J. Bacteriol. 190: 772-776. PMID 17981969.