わさビーフ

わさビーフは山芳製菓が製造販売するポテトチップスで、同社の登録商標（第4917252号ほか）である。

概要

1987年から発売されている、同社の看板商品である。

一般的な日本人の食の観点からは一見合わないように思えるワサビ味とビーフ味をブレンドした異色の製品であるが^[1]、イメージとは裏腹に互いの風味が調和しており、人気を得ている。濃厚なビーフ味と程よい辛さのわさび味の組み合わせは、「つんピリ」と表現される。

パッケージに描かれた牛のキャラクターの名前は「わしゃビーフ」。ツイッターでキャラクター改名キャンペーンを行い、2015年6月に新名称が「わさっち」に決定した^[2]。

2020年9月1日に西野亮廣（キングコング）がデザインした「わさぎゅ〜」に変更された^[3]。

2023年9月5日に山芳製菓設立70周年記念でキャラクターが「わさもー」に刷新された^[4]。

以下の商品は2008年より山芳製菓Webサイトでの通販限定品として発売されている。

監修

やみつきポテトわさビーフ味 - 2019年。ガスト（すかいらーく）店舗で提供^[5]。
わさビーフギョーザ - 店舗では2019年に薄皮専門渋谷餃子（運営は東京都渋谷区にあるエムピーキッチン）が提供^[6]。冷凍食品は長野県松本市にある信栄食品が2020年に発売した^[7]。

『ヤマヨシわさビーフ』作詞作曲：近藤浩章。カントリー編や音頭編など様々なアレンジがある^[8]。
『新世紀ヤマヨシツンピリ大音頭』作詞作曲：近藤浩章。2004年のごく短期間に放送された^[9]。『ヤマヨシわさビーフ』を補作した楽曲^[8]。バックコーラスはさくみとMitsuRu^[10]。