やよいひめ

画像提供依頼：イチゴの実物（産地名称入り市販パック、外観写真、断面写真）の画像提供をお願いします。（2024年2月）

やよいひめは日本・群馬県で育成されたイチゴの品種^[1]。

2016年の群馬県におけるイチゴ出荷量の8割をやよいひめが占めている^[2]。

とねほっぺ（群馬県育成品種）ととちおとめ（栃木県育成品種）を交配させた系統品種に、とねほっぺを交配させた品種^[1]^[3]。2005年に品種登録され、日本全国で栽培されている^[4]。

特徴

群馬県農業技術センターは、やよいひめの色、風味、形の特徴を生かした新たな加工品として熱風乾燥した「ドライやよいひめ」を開発した^[2]。六次産業化も期待されている^[2]。

^ ^a ^b ^c ^d ^e 「やよいひめ」『図説果物の大図鑑』マイナビ出版、2016年、154頁。ISBN 978-4839953843。
^ ^a ^b ^c 笠原賀子 (2018年). “イチゴはビタミンCのプリンセス”. 元気らいふ. シリーズからだ元気. 上毛新聞. 2024年2月1日閲覧。
^ ^a ^b “やよいひめ”. 群馬県. 2024年2月1日閲覧。
^ ^a ^b “ぐんまのいちご「やよいひめ」”. ぐんまアグリネット. 群馬県. 2024年2月1日閲覧。
^ ^a ^b ^c ^d ^e 関口高弘「傷みにくくて味のいい厳選3品種」『現代農業』2月号、農山漁村文化協会、2024年、101-102頁。