α-グルコシル-ルチン
α-グルコシル-ルチンは、フラボノール配糖体であるルチンの誘導体。ルチンのルチノースにさらにグルコースが1分子付加した化合物。ルチンと比較して水溶性が高くなっている[1]。
α-グルコシル-ルチン | |
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別称
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識別情報 | |
CAS登録番号 | 130603-71-3 |
PubChem | 5489459 |
日化辞番号 | J393.780A |
EC番号 | 424-170-4 |
出典 | |
PubChem 日本化学物質辞書 欧州化学機関 (Substance information: 424-170-4) | |
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 |
脚注
編集- ^ “Enzymatic Formation of 4G-α-D-Glucopyranosyl-rutin”. Agricultural and Biological Chemistry 55 (1). (1991). doi:10.1271/bbb1961.55.181.