岡本 達明(おかもと たつあき、1935年 - )は、元チッソ社員の水俣病研究者。
東京生まれ。1957年東京大学法学部卒業、新日本窒素肥料(現・チッソ)入社。1970-1977年チッソ水俣工場第一組合委員長。1990年チッソ退社。水俣病市民会議会員。
1990年編著書『聞書水俣民衆史』で、2001年西村肇との共著『水俣病の科学』で毎日出版文化賞受賞。